أصناف الأرز المنزرعة في مصر

تتعدد أصناف الأرز المنزرعة في مصر ونذكرها فيما يلي نهضة ( ياباني منتخب 47 )


النبات كثير التفريع ، قوي النمو ، الارتفاع 110 سم ، النضج بعد 150
يوم في الزراعة الصيفي وبعد 120 يوم في الزراعة النيلي ، الدلايات قصيرة
والساق قصير ، ببعض السنبلات توجد نقطة بنية باهتة بقمة الحبة ، البذرة
بيضاء 5.3 مم طولا ، 3.1 مم عرضا وصافي التبييض 70 % وصفات الطبخ جيدة .
ينجح الصنف في الأراضي المرتفعة والمتوسطة الخصوبة والصنف وافر المحصول
ومقاوم لمرض اللفحة في الفترة الأولى من توزيعه وانتشاره إلا انه بدأ ظهور
القابلية للإصابة باللفحة في الستينات ، وهو مقاوم للراد والفرط . عجمي منتخب


النبات كثير التفريع ، قوي النمو ، الارتفاع 130 سم والإزهار بعد 120
يوما من الزراعة والنضج بعد 180 يوما والسنبلات عديمة السقا والحبوب صفراء
قصيرة داكنة وطرفها بني تقريبا ، البذور بيضاء 5.2 مم طولا ، و 3 مم عرضا
وصافي التبييض 68 % وصفات الطبخ جيدة . تنجح زراعة الصنف في الأراضي
الملحية حديثة الإصلاح ، الصنف مقاوم للرقاد واللفحة إلا انه قابل للفرط . جيزة 159


الصنف مبكر النضج إذ ينضج قبل عجمي منتخب بنحو 15 يوما ، الدالية 17 –
20 سم والحبوب شفافة صفاتها التجارية والاستهلاكية ممتازة تزيد كمية محصول
الصنف نحو 10 % من محصول عجمي منتخب ، الصنف مقاوم لمرض اللفحة والثاقبات
واستنبط خصيصا للأراضي الملحية حديثة الاستصلاح . جيزة 171


النبات غزير التفريع قوي النمو ، الارتفاع 136 – 140 سم والازهار بعد
111 يوم من الزراعة والدالية من 20 – 22 سم طولا وتحمل 14 فرعا ، الحبوب
صفراء قممها بنية وعديمة السقا ، طول حبة الأرز الشعير 7.6 مم والعرض 2.9
مم ووزن الألف حبة 23.4 جرام وطول الحبة بعد الضرب 5.2 مم والعرض 2.5 مم
وتصافي الضرب نحو 73 % ، ويتميز الصنف بانخفاض نسبة الكسر وارتفاع نسبة
البروتين إذ تصل نحو 8.3 % ونسبة الأميلوز 15.6 % ، تنجح الزراعة بالأراضي
القوية الصنف ، مقاوم اللفحة والرقاد . جيزة 172


النباتات قوية النمو غزيرة التفريع ، الارتفاع 130 – 135 سم والإزهار
بعد 104 أيام بعد الزراعة ، الداليات طولية ويتراوح طول كل منها 32 – 34
سم ولها 12 فرعا ، الحبوب صفراء فاتحة والقمة بنية فاتحة ذات سفا قصيرة ،
حبة الأرز الشعير 7.4 مم طولا و 3.2 مم عرضا والأرز الأبيض 4مم طولا و 2.2
مم عرضا ويبلغ وزن الألف حبة 26.3 جرام ، تصافي الضرب 72% ونسبة السكر نحو
2.3 % والبروتين 8.37 % والأميلوز 15.7 % والأرز الأبيض شفاف تنتج زراعة
جيزة 172 في الأراضي القوية بالأنحاء المختلفة في مصر والصنف مقاوم لمرض
اللفحة والرقاد . سخا


النباتات غزيرة التفريع ، الارتفاع 85 – 90 سم ، والازهار بعد 100 –
102 يوما ، الدالية متوسطة الطول إذ يتراوح من 17-20 سم ولها 16 فرعا ،
والحبوب صفراء ذات سفا قصيرة وحبة الأرز الشعير 7.8 مم طولا و 2.3 مم عرضا
، وتزن الألف حبة نحو 20 جرام تصافي الحبوب 70 % والسكر 7.8 % والأرز
الأبيض اسطواني وطول الحبة 6.7 مم والعرض 2 مم ، ونسبة البروتين 8.45 %
والأميلوز 25.3 % .
يستجيب الصنف للكميات المرتفعة من النيتروجين وينجح بالأراضي القوية في
جميع أنحاء مصر والصنف مقاوم للفحة والرقاد.

الأخ الفاضل / حماده

جزاكم الله خيرا على هذا الموضوع ......................... ولكن لى عليه استدراك ............ وهو.....
أن الأصناف التى عرضتها فى هذا الموضوع أصبحت جزء من تاريخ الأرز حيث أنها لم تعد تزرع الآن نظرا لظهور أصناف جديدة ومتفوقة عليها فى كثير من الصفات ........ وهى كما يلى ......
أولا:
أهم الأهداف الرئيسية للبرنامج القومى لبحوث الأرز هو استنباط الأصناف الجديدة ذات الإنتاجية العالية والمقاومة للأمراض والحشرات والتى تتحمل الظروف البيئية الغير ملائمة ،خاصة ملوحة وقلوية التربة - وأيضا ذات صفات جودة عالية للحبوب لتلائم الإستهلاك المحلى والسوق العالمى .

ونظرا لأهمية مياه الرى ، فإن أحد الأهداف الإستراتيجية لبرناج بحوث الأرز هو استنباط أصناف قصيرة العمر(110-120 يوماً) لتوفير جزء كبير من مياه الرى المستخدمة فى زراعة الأرز تقدر بحوالى 20-30% من الإستهلاك الحالى .

والأصناف هي .....
جيــزة 177 :

صنف مصرى قصير الحبوب متوسط إنتاجيته 3.5- 4.5 طن للفدان ، قصير الساق ، مقاوم لمرض اللفحة ، يمتاز بالتبكير فى النضج يحتاج إلى 125 يوماً من الزراعة حتى الحصاد، مما يؤدى إلى توفير مياه الرى بنسبة 25-30% مقارنة بالأصناف القديمة ، تصافى التبييض 73 % وصفات الطهى ممتازة، تجود زراعته فى الأراضى الخصبة ولا ينصح بزراعته فى الأراضى الملحية أو التى تروى بمياه مخلوطة .

2- جـــيزة 178 :

صنف مصرى قصير الحبوب ، عالى المحصول متوسط إنتاجية الفدان 4-5 طن، مقاوم لمرض اللفحة يحتاج إلى 135 يوماً من الزراعة حتى الحصاد، وتصافى التبييض 71%، وحبوبه شفافة ورغم صغر حجم حبوب الأرز الشعير إلا أنه بعد التبييض يشبه تماما فى الشكل والحجم حبوب الأرز البلدى القديم ( جيزة 171) ، صفات الطهى ممتازة.

تجود زراعته فى الأراضى الخصبة والملحية حديثة الاستصلاح وعند وجود مشاكل فى مياه الرى وجودتها .

ســخا 101 :

صنف مصرى قصير الحبوب ، عالى المحصول متوسط إنتاجيته أكثر من 5 طن للفدان مقاوم لبعض السلالات الفسيولوجية المسببة لمرض اللفحة يحتاج إلى 140 يوماً من الزراعة إلى الحصاد، تصافى التبييض 72%، صفات الطهى ممتازة، تجود زراعته فى الأراضى الخصبة ومتوسطة الخصوبة.

سـخا 102 :

صنف مصرى قصير الحبوب، طويل الساق نسبيا متوسط إنتاجية الفدان 3.5 - 4.5 طن، مقاوم لمرض اللفحة ، يمتاز بالتبكير فى النضج، يحتاج إلى 125 يوماً من الزراعة إلى الحصاد مما يؤدى إلى توفير مياه الرى بنسبة 25-30% مقارنة بالأصناف القديمة ، تصافى التبييض مرتفعة (72%) وحبوبه شفافة، صفات الطهى ممتازة، تجود زراعته فى الأراضى متوسطة الخصوبة والخصبة ولاينصح بزيادة معدلات التسميد حتى لا يتعرض للرقاد.

5- جــيزة 181 :

صنف طويل الحبوب ، عالى المحصول ، متوسط إنتاجية الفدان 4-5 طن، مقاوم لمرض اللفحة، يحتاج إلى 145 يوماً من الزراعة إلى الحصاد ، تصافى التبييض 69% ، حبوبه شفافة وصفات الطهى ممتازة.ٍ

6- ياسمين المصرى ( الأرز العطرى) :

صنف طويل الحبوب متوسط إنتاجية الفدان 3-4طن ، مقاوم لمرض اللفحة ، يحتاج إلى 150 يوماً من الزراعة إلى الحصاد، تصافى التبييض 65% ، حبوبه شفافة ذات رائحة عطرية ( أرز أروماتى ) وصفات الطهى ممتازة.

7- سخا 103 :

صنف مصرى قصير الحبوب متوسط إنتاجية الفدان 4-4.5 طن، قصير الساق مقاوم لمرض اللفحة يمتاز بالتبكير فى النضج يحتاج إلى 120 يوماً من الزراعة حتى الحصاد مما يؤدى إلى توفير مياه الرى بنسبة 25-30% مقارنة بالأصناف القديمة، تصافى التبييض 72% وصفات الطهى ممتازة، وتجود زراعته فى الأراضى الخصبة ومتوسطة الخصوبة.

8- سخا 104 :

صنف مصرى قصير الحبوب ، طويل الساق نسبيا ، عالى المحصول متوسط إنتاجية الفدان 4-5 طن، مقاوم لبعض السلالات الفسيولوجية المسببة لمرض اللفحة يحتاج إلى 135 يوماً من الزراعة إلى الحصاد ، تصافى التبييض 72%، صفات الطهى ممتازة ، تجود زراعته فى الأراضى الملحية حديثة الإصلاح وعند وجود مشاكل فى جودة مياه الرى ( المخلوطة) وأيضا فى الأراضى الخصبة. ولاينصح بزيادة معدلات التسميد له حتى لايتعرض للرقاد.

9- جيزة 182 :
صنف جديد طويل الحبوب ، عالى المحصول متوسط نتاجية الفدان 4-5 طن، مقاوم لمرض اللفحة ، يمتاز بالتبكير فى النضج يحتاج إلى 125 يوماً من الزراعة حتى الحصاد مما يؤدى إلى توفير مياه الرى بنسبة 20-25 % مقارنة بالصنف القديم طويل الحبوب جيزة 181، تصافى التبييض 70% ، حبوبه شفافة وصفات الطهى ممتازة.

10- هجين مصرى واحد :

صنف هجين جديد ناتج من التهجين من سلالة ذات عقم ذكرى سيتوبلازمى مع صنف محلى مُعيد للخصوبة هو جيزة 178، إنتاجيته 5.5 إلى 6.5 طن للفدان ومتوسط العمر من 132 إلى 135 يوما ذات صفات طهى ممتازة وتصافى تبييض 71% ويعتبر ضمن الأصناف قصيرة الحبة المقاومة للفحة. يجود فى الأراضى العادية والملحية وللحصول على محصول مرتفع يجب إتباع التوصيات الفنية .

مع تحياتى الخاصة لك ولأسرة المنتدى
دكتور / إبراهيم حمدى ابوالدرج
مركز بحوث الأرز - سخا

الأخ الفاضل / حماده

الأصناف التى تصلح فى اراضينا سواء كانت ملحيه أو متوسطة الملوحة أو خصبة أو جيدة الخصوبة هى .......جـــيزة 178 ( ويسميه اخواننا الفلاحين الحبة الرفيعه ) و ســخا 101
( ويسمى بالشبح ) نظرا لمحصوله العالى .

2- جـــيزة 178 :

صنف مصرى قصير الحبوب ، عالى المحصول متوسط إنتاجية الفدان 4-5 طن، مقاوم لمرض اللفحة يحتاج إلى 135 يوماً من الزراعة حتى الحصاد، وتصافى التبييض 71%، وحبوبه شفافة ورغم صغر حجم حبوب الأرز الشعير إلا أنه بعد التبييض يشبه تماما فى الشكل والحجم حبوب الأرز البلدى القديم ( جيزة 171) ، صفات الطهى ممتازة.

تجود زراعته فى الأراضى الخصبة والملحية حديثة الاستصلاح وعند وجود مشاكل فى مياه الرى وجودتها .

ســخا 101 :

صنف مصرى قصير الحبوب ، عالى المحصول متوسط إنتاجيته أكثر من 5 طن للفدان مقاوم لبعض السلالات الفسيولوجية المسببة لمرض اللفحة يحتاج إلى 140 يوماً من الزراعة إلى الحصاد، تصافى التبييض 72%، صفات الطهى ممتازة، تجود زراعته فى الأراضى الخصبة ومتوسطة الخصوبة.

ولك جزيل الشكر على إهتمامك بالزراعة , وأرجو من رواد المنتدى أن لاتقف المعلومة عندنا فقط بل أرجو أن يصل كل شىء نعرفه الى أهله وكل من هو فى حاجة اليه سواء كانت هذه المعرفة ثقافية أو علمية أو دينية.

شكرا على المعلومة المفيدة

الف شكر يا غالي
وكل عام وانت بخير
مع اطيب تحياتي